大脑负责人体器官和系统的各项功能，同时还管辖负责四肢运动、行走、平衡和记忆的神经系统。因此，健康的大脑对人体的整体健康具有十分重要的影响。
如今，由于人们的生活方式发生改变，并且老年人比例上升导致整个社会进入超老龄化社会，人们罹患影响大脑和神经系统的各种疾病的风险有所升高。随着我们年龄增长，与大脑相关的各种疾病的患病几率也会随之增加，这一问题尤其值得关注。
我们强烈建议您注意饮食搭配，选择健脑抑病的优质食物。适当的食物有助于改善脑细胞功能，并预防脑退化。
提升大脑功能的食物包括：
· 维生素 B1：各种稻米、蛋黄、鱼和大豆中均含有维生素 B1。
· 维生素 B6：蛋类、肉类、米胚芽、谷物和香蕉中均含有维生素 B6。
· 维生素 B12：维生素 B12 有助于改善大脑功能，因而可增强神经功能、认知功能和记忆力，并降低痴呆和阿尔茨海默病的患病风险。蛋类、动物内脏（肾脏等）、牛奶和低脂肉类中均含有维生素 B12。
· 维生素 C：一种强效抗氧化剂，猕猴桃、番石榴、木瓜、羽衣甘蓝和芥蓝中均含有维生素 C。
· 维生素 E：羽衣甘蓝、菠菜、坚果（杏仁等）及米糠油中均含有维生素 E。